桜も散り、大分暖かくなってきましたが、 まだ寒かったころのお話でも・・・今年も作りました。 おでん！おでんを作るときは食べる前日の夜から仕込みます。 おでんの具材にたっぷり味がしみ込んでほしいですからね。今年は、新たに加わった調理器具、サーモ…

もう随分と日が過ぎましたが・・・今年の節分は恵方巻を作りました！毎年実家では祖母が作ってくれているのですが、 実家から離れて生活しているので私は食せず。でも季節料理は食べないとね！と思っているので、 旬ものや季節料理はきちんとつくります！ 2…

昨年度のお話になりますが・・・・クリスマスネタ。例年のごとく、クリスマスはおうちで。ケーキは外注しました。 作ってもいいんだけど、ちょっと珍しいケーキ食べてみたいじゃんということで外注。その他の料理は前日から仕込みをしておくぐらい張り切って…

★余った角煮を使ったメニュー★１週間前、豚の角煮を作ったのですが、 大量に作ったので、１日でたべきれず、翌日に持ち越し・・・ が、先週は飲み会が連日続き、手をつけることが出来たのは、 １週間後冷凍しておいたとはいえ、温めて食べるのは微妙だなぁ。…

★ほうれん草が安くなってきました★最近、野菜が高い・・・ お鍋したくても、白菜が高い。ねぎも高い。 サラダにしたくても、トマトも高い。。。と言う中で、最近安くなった来たのはほうれん草！！ ということで、購入♪まではよかったけども、ほうれん草を使…

☆最近作っておいしかった料理☆鱈のムニエル。 鱈ってそういえば、料理に使ったことないなーと思って かつ、ムニエルといえば、鮭か鱈かな・・・と思いまして。イメージとしては、 オリーブオイルを温めて、鱈を入れて、塩コショウ・・・とか 思っていました…

家でもつくれそうな、アボガド丼を！ということ作ってみました。ということで、早速作ってみました。 アボガド料理ー。まずは出来上がりの写真から！アボガド牛丼（名前そのままー！！）アボガドとウズラの卵が安かったので作ってみました。 牛肉は薄切りを…

実家に帰宅しましたー♪ ということで、お暇・・・インターネットしつつ、母上より呼び出しがあればお手伝いです。２０１２年のことはなるべく２０１２ねんのうちに・・・ ということで、まずは直近。クリスマスからー去年はケーキを作りましたが、今年は銀座…

そういえば、ちゃんとお祝いご飯を作ったことないな〜と思って、作りました女の子のお祝い、ひなまつり〜この写真にある、ちらし寿司と蛤のお吸い物と茶碗蒸しを作りました。実は、どれも作ったことがない、初ものｗｗ レシピを見ながらドキドキしながら作り…

ちょっと遅くなりましたが、クリスマス＠２０１１お昼過ぎから、いそいそと作りました。クリスマスケーキ ハンドミキサーもない中、メレンゲや生クリームを作るのを苦労しましたが、 なんとか、形になりました ちょっとスポンジが堅かったけど、ご愛嬌でしょ…

酢飯を初めて作りました。案外難しいんですね。。。 あとあれだけお砂糖を入れると思いませんでした。自炊するということは、買うお惣菜、外食が どれだけお砂糖、油が入っているか知るいい機会です。と、偉そうなことを言ったところで・・・今回、作ったの…

餃子、５０個作りましたそして、焼きました見事に、羽つき餃子、出来ました ちゃんとパリパリしてましたよ〜！！ 大成功ですそして、２人でひたすら食しました（笑） （若干次回持ち越しも発生しましたが・・・）次は何作ろうかなぁ〜